东平洲船期时间表 (www.ad6868.vip):上班族疯抢订！　独创葱饼条酥脆「卡滋卡滋」│业者│美食│夜市│TVBS新闻网

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上班族下午茶想来份咸食，吃葱油饼负担太重，高雄有一家独创的葱饼条，老板发挥创意，更换配方比例，将葱油饼切成条状，炸完后还会先沥油，接着洒调味粉，酥酥脆脆，让饕客们爱不释手。

&nbsp一片葱油饼放入油锅，油炸过程滋滋作响。

放下去不到30秒，瞬间「开枝散叶」，片状葱油饼，变成条状。

葱饼条业者vs.记者：「一组是几条？一组有8条，这样就是一份，这要多少钱？这样50(元)，里面是什么馅料？里面是葱和猪油下去调配的！」

&nbsp炸得金黄油亮，放入脱油机沥乾，酥酥脆脆，再撒上调味粉，位在高雄市苓雅区，自强夜市附近，美食的一级战区，但这家手工葱饼条没在怕，一到下午茶时段，涌现人潮。


顾客vs.记者：「每次来都排队，今天刚好跟人潮错开，通常如果排队要排多久？不一定欸！你如果要等到话，,

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,有时候要等半小时以上！」

顾客：「它是脆脆的，很类似葱油饼，但是很香，可以慢慢嚼，很香！」

一口咬下，卡滋卡滋，听声音就知道有多脆，空心和扎实口感都有，与一般葱油饼完全不一样，这形状是老板独创，不用竹签，拿着纸袋就能吃，方便入口，但做工复杂，需要花费大量时间。

葱饼条业者：「老板在切条状的过程中，其实是遇到困难的，因为光要切条，并不像客人想像的这么简单，就是把它切断而已，其实在整个制作的最耗时的就是切条，因为我们切条都是人工。」

顾客：「特点就是跟一般的葱油饼不一样，它是条状的，而且它就算冷掉之后，吃起来也是脆的。」


&nbsp就算冷掉也好吃，一根一根吃，完全不沾手，独创的这位葱饼条，抓住饕客的心，上班族都抢着订购。 【重点消息】话题时事不漏接！点我加TVBS新闻LINE好友

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